|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
09/03/2010 |
|
Data da última atualização: |
09/03/2010 |
|
Autoria: |
SOUZA, A. D. V. de ; FÁVARO, S. P.; ÍTAVO, L. C. V.; ROSCOE, R. |
|
Título: |
Caracterização química de sementes e tortas de pinhão-manso, nabo-forrageiro e crambe. |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 44, n. 10, p. 1328-1335, out. 2009 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi realizar caracterização química de sementes e de tortas de pinhão-manso (Jatropha curcas), nabo-forrageiro (Raphanus sativus) e crambe (Crambe abyssinica) após a extração do óleo por prensagem mecânica. Sementes inteiras dessas espécies foram submetidas à dupla prensagem a frio para extração do óleo, produto principal, e da torta, coproduto. Os grãos e tortas foram avaliados quanto à composição bromatológica e ao perfil de minerais. Os rendimentos de extração lipídica foram calculados com base no balanço de massas. O teor de lipídeos nas tortas foi baixo quando comparado aos valores da literatura, o que caracteriza boa eficiência de extração e versatilidade da prensa empregada. A torta de pinhão-manso apresenta fibras como principal componente, com cerca de 1/3 de sua composição total. As proteínas constituem a fração majoritária na torta de nabo-forrageiro, e o crambe apresenta composição balanceada entre fibras e proteínas. As tortas são ricas em potássio, magnésio, cálcio, sódio, manganês, ferro, zinco e boro. |
|
Palavras-Chave: |
Biodiesel; Composição bromatológica; Crambe; Crambe abyssinica; Jatropha curcas; Nabo forrageiro; Pinhão manso; Raphanus sativus; Resíduo agroindustrial. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01888naa a2200265 a 4500
001 1068041
005 2010-03-09
008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSOUZA, A. D. V. de
245 $aCaracterização química de sementes e tortas de pinhão-manso, nabo-forrageiro e crambe.
260 $c2009
520 $aO objetivo deste trabalho foi realizar caracterização química de sementes e de tortas de pinhão-manso (Jatropha curcas), nabo-forrageiro (Raphanus sativus) e crambe (Crambe abyssinica) após a extração do óleo por prensagem mecânica. Sementes inteiras dessas espécies foram submetidas à dupla prensagem a frio para extração do óleo, produto principal, e da torta, coproduto. Os grãos e tortas foram avaliados quanto à composição bromatológica e ao perfil de minerais. Os rendimentos de extração lipídica foram calculados com base no balanço de massas. O teor de lipídeos nas tortas foi baixo quando comparado aos valores da literatura, o que caracteriza boa eficiência de extração e versatilidade da prensa empregada. A torta de pinhão-manso apresenta fibras como principal componente, com cerca de 1/3 de sua composição total. As proteínas constituem a fração majoritária na torta de nabo-forrageiro, e o crambe apresenta composição balanceada entre fibras e proteínas. As tortas são ricas em potássio, magnésio, cálcio, sódio, manganês, ferro, zinco e boro.
653 $aBiodiesel
653 $aComposição bromatológica
653 $aCrambe
653 $aCrambe abyssinica
653 $aJatropha curcas
653 $aNabo forrageiro
653 $aPinhão manso
653 $aRaphanus sativus
653 $aResíduo agroindustrial
700 1 $aFÁVARO, S. P.
700 1 $aÍTAVO, L. C. V.
700 1 $aROSCOE, R.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília$gv. 44, n. 10, p. 1328-1335, out. 2009
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
